Vor Kurzem durfte ich einen echten Experten interviewen: Happy Coffee Gründer Christian beschäftigt sich seit über 14 Jahren mit Kaffee und betreibt mittlerweile gemeinsam mit seiner Frau Heidi einen erfolgreichen Online-Handel. Warum er sich selbst nie als Kaffee-Nerd bezeichnen würde und welche seine liebsten Zubereitungsarten sind, lest ihr am besten selbst. Happy Coffee und mich“Happy„Happy Coffee im Interview – ein Gespräch über manuelle Kaffeebereiter, fairen Handel und vertrauensvolle Kundenbeziehungen“ weiterlesen
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Was genau ist eigentlich Spezialitätenkaffee?
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du über diese Links etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts. Ich empfehle ausschließlich Produkte und Anbieter, von denen ich überzeugt bin. Viele Themen bei Kaffee sind nicht klar geregelt oder definiert. Anders ist das tatsächlich beim Begriff „Spezialitätenkaffee“. Dieser wurde geprägt und“Was„Was genau ist eigentlich Spezialitätenkaffee?“ weiterlesen
Wie wilde Kaffeearten den Erhalt der Kaffeelandwirtschaft sichern können
Arabica und Robusta: Diese beiden Kaffeearten kennt vermutlich jeder. Aber habt ihr schon mal von Liberica, Stenophylla oder Mauretania gehört? Es sind drei der 130 uns bekannten Kaffeearten weltweit, die genauso die rote süße Kaffeekirsche hervorbringen wie Arabica und Robusta. Nur wurde sich bis jetzt kaum damit befasst. Das möchten Timothy und Sophie ändern. Mit“Wie„Wie wilde Kaffeearten den Erhalt der Kaffeelandwirtschaft sichern können„ weiterlesen
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