Ein Geheimtipp im Touri-Zentrum Kölns: Die Altstadt Rösterei
Seit Juni diesen Jahres gibt es nun auch in der Kölner Altstadt eine Rösterei. Wer sich ein wenig in der Kölner…
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Drei Dinge, die du schon immer über Kaffee wissen wolltest
Dieser Blogbeitrag soll zum einen Antworten auf drei typische Fragen liefern, die man in Bezug auf Kaffee sehr häufig hört und…
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Warum fair gehandelter Kaffee mein Herzensthema ist
Wer sich auf diesem Blog schon ein wenig durchgeklickt hat, hat sicherlich bemerkt, dass mir beim Thema Kaffee der faire Handel…
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7 Tipps für den perfekten Kaffeegenuss
Es gibt viele Wege, sich seinen Kaffee zu kochen und jede Zubereitungsart hat ihre eigenen Besonderheiten. Meine drei liebsten Brühmethoden aktuell…
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Blooming Coffee – über Single Origin Kaffees, langjährige Freundschaften und spontane Silvesterkäufe
Bevor Blooming Coffee zu Blooming Coffee wurde, liefen zwei Bereiche erst mal getrennt voneinander: die Rösterei und das Café oder zu…
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Happy Coffee im Interview – ein Gespräch über manuelle Kaffeebereiter, fairen Handel und vertrauensvolle Kundenbeziehungen
Vor Kurzem durfte ich einen echten Experten interviewen: Happy Coffee Gründer Christian beschäftigt sich seit über 14 Jahren mit Kaffee und…
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Kaffee und Recycling – ein unschlagbares Team
Plastic2Beans macht nachhaltigen Handel und Entwicklungsarbeit im Bereich Kunststoffrecycling und Kaffee. Wenn ihr jetzt erstmal Fragezeichen in den Augen habt und…
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Was genau ist eigentlich Spezialitätenkaffee?
Viele Themen bei Kaffee sind nicht klar geregelt oder definiert. Anders ist das tatsächlich beim Begriff „Spezialitätenkaffee„. Dieser wurde geprägt und…
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Wie wilde Kaffeearten den Erhalt der Kaffeelandwirtschaft sichern können
Arabica und Robusta: Diese beiden Kaffeearten kennt vermutlich jeder. Aber habt ihr schon mal von Liberica, Stenophylla oder Mauretania gehört? Es…
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