Vor Kurzem war ich bei Giovanna Kaffee und hab Anna, eine der Gründerinnen des Kaffee-Startups, komplett über ihre Entstehungsgeschichte und ihre Leidenschaft ausfragen dürfen. Giovanna Kaffee, das sind Gio und Anna – sie importierten und rösten Kaffee aus Ecuador und haben sich auf Canephora spezialisiert. Diese Kaffeeart ist den meisten bekannt unter dem Namen Robusta.„Giovanna Kaffee – Leidenschaft für Canephora aus gutem Grund“ weiterlesen
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Warum Bildung auch in der Kaffeeindustrie die Lösung sein kann
Im Oktober war ich das erste Mal auf einer Kaffeemesse bzw. einem Coffee Festival. Beim Frankfurt Coffee Festival, um genau zu sein. Dort hatte ich nicht nur die Gelegenheit, tolle Kaffees zu probieren und das erste Mal in meinem Leben Barista und Latte Art Meisterschaften beizuwohnen, sondern auch jemanden kennenzulernen, der an einer anderen Stelle„Warum Bildung auch in der Kaffeeindustrie die Lösung sein kann“ weiterlesen
Blooming Coffee – über Single Origin Kaffees, langjährige Freundschaften und spontane Silvesterkäufe
Bevor Blooming Coffee zu Blooming Coffee wurde, liefen zwei Bereiche erst mal getrennt voneinander: die Rösterei und das Café oder zu dem Zeitpunkt viel mehr nur die Idee des Cafés. Es sollte ursprünglich im Februar 2021 eröffnen, allerdings wurde daraus dann Mai 2021. Und genau in dieser Zeit war Platz für den Gedanken beides zusammen„Blooming Coffee – über Single Origin Kaffees, langjährige Freundschaften und spontane Silvesterkäufe“ weiterlesen
Jules' Coffee Blog 