Vor Kurzem war ich bei Giovanna Kaffee und hab Anna, eine der Gründerinnen des Kaffee-Startups, komplett über ihre Entstehungsgeschichte und ihre Leidenschaft ausfragen dürfen. Giovanna Kaffee, das sind Gio und Anna – sie importierten und rösten Kaffee aus Ecuador und haben sich auf Canephora spezialisiert. Diese Kaffeeart ist den meisten bekannt unter dem Namen Robusta.„Giovanna Kaffee – Leidenschaft für Canephora aus gutem Grund“ weiterlesen
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Warum Bildung auch in der Kaffeeindustrie die Lösung sein kann
Im Oktober war ich das erste Mal auf einer Kaffeemesse bzw. einem Coffee Festival. Beim Frankfurt Coffee Festival, um genau zu sein. Dort hatte ich nicht nur die Gelegenheit, tolle Kaffees zu probieren und das erste Mal in meinem Leben Barista und Latte Art Meisterschaften beizuwohnen, sondern auch jemanden kennenzulernen, der an einer anderen Stelle„Warum Bildung auch in der Kaffeeindustrie die Lösung sein kann“ weiterlesen
Drei Dinge, die du schon immer über Kaffee wissen wolltest
Dieser Blogbeitrag soll zum einen Antworten auf drei typische Fragen liefern, die man in Bezug auf Kaffee sehr häufig hört und gleichzeitig mit ein paar Gerüchten aufräumen, die sich immer noch hartnäckig halten. Legen wir direkt los. Wofür ist eigentlich das Ventil in der Kaffeepackung gut? Wir finden es nicht bei jeder Kaffeepackung. Manche haben„Drei Dinge, die du schon immer über Kaffee wissen wolltest„ weiterlesen
Jules' Coffee Blog 