Vor Kurzem durfte ich einen echten Experten interviewen: Happy Coffee Gründer Christian beschäftigt sich seit über 14 Jahren mit Kaffee und betreibt mittlerweile gemeinsam mit seiner Frau Heidi einen erfolgreichen Online-Handel. Warum er sich selbst nie als Kaffee-Nerd bezeichnen würde und welche seine liebsten Zubereitungsarten sind, lest ihr am besten selbst. Happy Coffee und mich“Happy„Happy Coffee im Interview – ein Gespräch über manuelle Kaffeebereiter, fairen Handel und vertrauensvolle Kundenbeziehungen“ weiterlesen
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Kaffee und Recycling – ein unschlagbares Team
Plastic2Beans macht nachhaltigen Handel und Entwicklungsarbeit im Bereich Kunststoffrecycling und Kaffee. Wenn ihr jetzt erstmal Fragezeichen in den Augen habt und euch diese Aussage etwas verwirrt, kann ich das total verstehen. Dass nachhaltiger Handel und Entwicklungsarbeit sehr gut zusammenspielen können, wissen wir, aber wie Kunststoffrecycling und Kaffee miteinander verknüpfbar sind, das hat mir Plastic2beans Gründer“Kaffee„Kaffee und Recycling – ein unschlagbares Team“ weiterlesen
Was genau ist eigentlich Spezialitätenkaffee?
Viele Themen bei Kaffee sind nicht klar geregelt oder definiert. Anders ist das tatsächlich beim Begriff „Spezialitätenkaffee“. Dieser wurde geprägt und definiert von der Specialty Coffee Association. Diese legt fest, dass alle Kaffees, die im Cupping eine Bewertung von mehr als 80 Punkten erhalten, zu Spezialitätenkaffees werden. Cupping? 80 Punkte? Von wie vielen? Du blickst“Was„Was genau ist eigentlich Spezialitätenkaffee?“ weiterlesen
Jules' Coffee Blog 