Arabica und Robusta: Diese beiden Kaffeearten kennt vermutlich jeder. Aber habt ihr schon mal von Liberica, Stenophylla oder Mauretania gehört? Es sind drei der 130 uns bekannten Kaffeearten weltweit, die genauso die rote süße Kaffeekirsche hervorbringen wie Arabica und Robusta. Nur wurde sich bis jetzt kaum damit befasst. Das möchten Timothy und Sophie ändern. Mit“Wie„Wie wilde Kaffeearten den Erhalt der Kaffeelandwirtschaft sichern können„ weiterlesen
Kategorie-Archive: Wissenswertes
Vom Americano bis zum Torrefacto Rösten – Kaffeekultur in Südwest Europa
Die Kaffeekulturreise geht weiter und als nächstes nehme ich euch mit nach Südwesteuropa. Mit dabei ist natürlich das Kaffeeland schlechthin – Italien. Zu welcher Tageszeit ihr dort einen Cappuccino bestellen solltet und wann lieber nicht, das erfahrt ihr, wenn ihr weiterlest. Außerdem verrate ich euch, in welchem Land Bica getrunken wird und was das eigentlich“Vom„Vom Americano bis zum Torrefacto Rösten – Kaffeekultur in Südwest Europa“ weiterlesen
Kaffeekultur in Skandinavien – warum ihr in diesen Ländern immer genug Kaffee in der Tasse haben werdet
Coffee around the world – ein spannendes Thema, dem ich mich nun mit einer Blogserie widmen möchte. Wie wird Kaffee in anderen Ländern getrunken? Welche Zubereitungsarten sind die beliebtesten? Wer trinkt schwarz und wer mit Milch? Diese Fragen versuche ich für so viele Länder wie möglich zu beantworten. Den Anfang macht Skandinavien. Für mich eine“Kaffeekultur„Kaffeekultur in Skandinavien – warum ihr in diesen Ländern immer genug Kaffee in der Tasse haben werdet“ weiterlesen
Jules' Coffee Blog 