Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Rösterei Van Dyck entstanden. In einer losen Serie wird bei der Kölner Rösterei Van Dyck eine Sonderedition geröstet, der Roasters Choice. Zur Vorstellung des neuen Kaffees hat Van Dyck zu sich nach Köln Mülheim eingeladen. Einen Tag bevor der Kaffee in den Handel kam, durften wir in kleiner“Roasters„Roasters Choice No.2: Van Dyck’s neuer Kaffee liefert Einblicke in die Arbeit einer Frauenkooperative in Ruanda“ weiterlesen
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Giovanna Kaffee – Leidenschaft für Canephora aus gutem Grund
Vor Kurzem war ich bei Giovanna Kaffee und hab Anna, eine der Gründerinnen des Kaffee-Startups, komplett über ihre Entstehungsgeschichte und ihre Leidenschaft ausfragen dürfen. Giovanna Kaffee, das sind Gio und Anna – sie importierten und rösten Kaffee aus Ecuador und haben sich auf Canephora spezialisiert. Diese Kaffeeart ist den meisten bekannt unter dem Namen Robusta.“Giovanna„Giovanna Kaffee – Leidenschaft für Canephora aus gutem Grund“ weiterlesen
Warum nur Bildung in den Anbauländern die Zukunft der Kaffeeproduktion sichern kann
Im Oktober war ich das erste Mal auf einer Kaffeemesse bzw. einem Coffee Festival. Beim Frankfurt Coffee Festival, um genau zu sein. Dort hatte ich nicht nur die Gelegenheit, tolle Kaffees zu probieren und das erste Mal in meinem Leben Barista und Latte Art Meisterschaften beizuwohnen, sondern auch jemanden kennenzulernen, der an einer anderen Stelle“Warum„Warum nur Bildung in den Anbauländern die Zukunft der Kaffeeproduktion sichern kann“ weiterlesen
Jules' Coffee Blog 