Wenn man beginnt sich damit zu beschäftigen, was man eigentlich gut kann und was einem Spaß macht, dann setzt man einen Prozess in Gange, den man nicht mehr aufhalten kann. Dass das Ergebnis Kaffee sein kann, hab ich selbst erlebt. Und ich war damit ganz offensichtlich nicht allein. Auch Thomas Dusha hat sich diese Fragen“Traum„Traum vom eigenen Café: Wie Tommy mit Mut und Leidenschaft Barista wurde“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Cafés
Giovanna Kaffee – Leidenschaft für Canephora aus gutem Grund
Vor Kurzem war ich bei Giovanna Kaffee und hab Anna, eine der Gründerinnen des Kaffee-Startups, komplett über ihre Entstehungsgeschichte und ihre Leidenschaft ausfragen dürfen. Giovanna Kaffee, das sind Gio und Anna – sie importierten und rösten Kaffee aus Ecuador und haben sich auf Canephora spezialisiert. Diese Kaffeeart ist den meisten bekannt unter dem Namen Robusta.“Giovanna„Giovanna Kaffee – Leidenschaft für Canephora aus gutem Grund“ weiterlesen
Ein Geheimtipp im Touri-Zentrum Kölns: Die Altstadt Rösterei
Seit Juni diesen Jahres gibt es nun auch in der Kölner Altstadt eine Rösterei. Wer sich ein wenig in der Kölner Kaffeeszene auskennt, denkt sich vielleicht: „Wow, noch eine Rösterei in Köln. Gibt es denn nicht schon genug?” Wenn ihr mich fragt: Ganz klar, nein. Der Marktanteil von Spezialitätenkaffee wächst und das darf und soll“Ein„Ein Geheimtipp im Touri-Zentrum Kölns: Die Altstadt Rösterei„ weiterlesen
Jules' Coffee Blog 